Detalhes
Os cravinhos-da-índia TRS são uma especiaria obtida a partir dos botões florais secos da árvore Syzygium aromaticum, originária do Sudeste Asiático. Com um aroma intenso e um sabor quente e ligeiramente picante, os cravinhos são um ingrediente essencial em diversas cozinhas, especialmente na indiana, mas também em receitas tradicionais europeias. Costumam ser utilizados inteiros para aromatizar caldos, marinadas, arroz ou carnes, ou moídos para dar profundidade a bolos, sobremesas e misturas de especiarias. Além do seu papel na culinária, os cravinhos têm uma longa tradição de uso em infusões e bebidas quentes, conferindo-lhes um toque aromático muito característico. Esta especiaria destaca-se pela sua versatilidade e pelo contributo único que oferece tanto a pratos doces como salgados.
