O Jeeny's Tamarind Puree é um puré de tamarindo puro e concentrado, com sabor intensamente ácido, frutado e ligeiramente doce. Essencial na culinária tailandesa, indiana e do Médio Oriente, é usado em molhos, sopas, marinadas e bebidas. O tamarindo (Tamarindus indica) é originário de África mas está profundamente enraizado na culinária asiática há mais de 3000 anos. É o ingrediente ácido central no Pad Thai tailandês, no chutney indiano e em inúmeras preparações culinárias do sudeste asiático. A palavra 'tamarindo' vem do árabe 'tamr hindi' que significa 'tâmara da Índia'.