O Canada Dry Ginger Ale é um refrigerante gaseificado com sabor suave a gengibre, leve e muito refrescante. Tem um sabor equilibrado, menos intenso do que a ginger beer, sendo agradável de beber sozinho ou como base para cocktails. A lata de 355ml deve ser servida bem fresca. Foi criado em 1904 no Canadá pelo farmacêutico John J. McLaughlin, que o batizou de "Pale Dry Ginger Ale" pela sua cor clara e sabor seco. É muito utilizado como mixer com whisky ou rum e, segundo a tradição norte-americana, é um remédio caseiro para indisposições de estômago.